sladoled Archives - Kuhinja i Recepti

Čarobni vanila sladoled

Ovo je još jedan recept za čarobni vanila sladoled, koji se s raznim dodacima može pretvoriti u voćni, čokoladni, sladoled s kikirikijem, bademima, orasima … Priprema

Penasto umutiti sveža jaja sa 3 kašike šećera i s vanilin šećerom.

Šlag pomešati s 1 kašikom šećera pa razmutiti s mlekom i dodati u smesu s jajima.

Dobro izmiksirati slatku pavlaku da bude lepo gusta. Ne treba preterati s mućenjem da se slatka pavlaka ne bi počela pretvarati u maslac. Umućenu slatku pavlaku dodati u smesu, dodati aromu vanile i sve mešanjem lepo sjediniti u finu, glatku smesu.

Čarobni vanila sladoled staviti u odgovarajuću plastičnu posudu i ostaviti u zamrzivaču da se dobro stegne. Da bi se izbeglo formiranje kristala leda, može se čarobni vanila sladoled izvaditi iz zamrzivača, dobro promešati i vratiti natrag.

Za više gostiju treba količine sastojaka povećati dva ili tri puta.

Sastojci

2 jaja
4 kašike šećera
2 kesice vanil šećera
1 kesica šlaga
100 ml mleka
100 ml slatke pavlake
aroma vanile

Kremasti sladoled preliven sa džemom od višanja

U vrućim letnjim danima potreban nam je ledeni, osvežavajući užitak kao što je kremasti sladoled preliven sa džemom od višanja. Probajte, oduševiće vas!Priprema

U prošlosti su sladoled servirali samo na dvorovima i to kraljevima i plemićima. U tom periodu on je bio pravi luksuz. Prvi sladoledi potiču iz Azije. To su, zapravo, bili smrznuti voćni sokovi.

Prvo penasto izmiksirati sveža jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Jaja prethodno treba da odstoje na sobnoj temperaturi da se lepo temperiraju.

U drugoj činiji izmisirati šlag s mlekom prema uputstvu na pakovanju. Lepo izmiksirani šlag dodati u smesu s jajima i sve lepo umutiti.

Posebno izmiksirati slatku pavlaku da bude dovoljno gusta. Pri tome ne treba preterivati s miksiranjem da se slatka pavlaka ne počne pretvarati u maslac. Dobro umućenu slatku pavlaku dodati u smesu od jaja i šlaga pa sve zajedno umuti u lepu kremastu smesu.

Sladoled se izlije u plastičnu posudu i ostavi u zamrzivaču nekoliko sati da se propisno smrzne, najbolje preko noći.

Sutradan se ova ledena poslastica servira u lepim čašama i prelije sa džemom od višanja.

Kremasti sladoled preliven sa džemom od višanja je fantastičan, ledeni slatkokiseli zalogaj. Isprobajte ovaj recept i uživajte!

Sastojci

8 jaja
15 žlica šećera
3 vanilin šećera
4 kesice šlaga
400 ml mleka
400 ml slatke pavlake

Sladoled od malina za savršeno osveženje

Leto je i temperature neumorno rastu pa se treba dobro osvežiti, a šta je bolje od sladoleda? Hladan, a sladak i mirišljav najbolji je sladoled od malina za savršeno osveženje.Priprema

Sladoled – nema osobe koja ga ne voli, jer je ukusan, leden i osvežava. To je kraljevska poslastica. Jedan od tri najpopularnija ukusa sladoleda je malina. Stoga isprobajte ovaj naš recept za sladoled od malina za savršeno osveženje.

Sveže maline potpuno usitniti u blenderu. Zatim ih preneti u odgovrajuću posudu, dodati šećer i mešati dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ovaj sirup procediti kroz cediljku da se odstrane semenkice.

U sirup od malina dodati dobro umućenu slatku pavlaku s vailin šećerom pa sve lepo promešati. Ovu smesu za sladoled od malina sipati u kazanče za sladoled i dalje primeniti uputstvo proizvođača. Kad se počne stvarati smrznuta, gusta smesa, preneti je u odgovarajuću posudu i staviti u zamrzivač da se sladoled od malina propisno stegne.

Ako volite manje sladak sladoled, možete malo smanjiti količinu šećera. Ovako ili onako sladoled od malina za savršeno osveženje opravdaće svoj naziv. Probajte, uverite se i uživajte u ovoj predivnoj poslastici.

Sastojci

500 ml svežih malina
200 g šećera
300 ml slatke pavlake
2 kesice vanilin šećera

Kremasti sladoled s kupinama

Isprobajte naš recept za kremasti sladoled s kupinama i uverićete se da nije tešto napraviti ovu ukusnu, osvežavajuću poslasticu. Priprema ovog sladoleda ne iziskuje mnogo vremena. On je bez jaja s puno mleka i šlaga, savršeno kremast, bez kristala leda. Šta reći osim – predivan je!Priprema

Samo pri pomisli na sladoled, raspoloženje nam se popravlja. Svi vole sladoled bili deca, mladi ili ljudi u godinama, a kako i ne bi kad nas ta poslastica prelepog ukusa osvežava u vrelim letnjim danima bolje nego bilo koji napitak.

Za kremasti sladoled s kupinama potrebno je u odgovarajuću posudu staviti mleko, vodu i šećer i zagrejati do ključanja. Ne treba dugo kuvati. Kad ova mešavina postane lepljiva, skloniti je s ringle i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenu smesu staviti u zamrzivač da se stegne. Ne treba da se sasvim smrzne, jer posle toga mora da se lako miksira.

Kad se smesa dovoljno stegla, mutiti je mikserom uz dodatak neumućenog šlaga i bobica kupina. Dobro izmiksiranu smesu ponovo staviti u zamrzivač da se kremasti sladoled s kupinama potpuno smrzne, najmanje 3 sata.

Kremasti sladoled s kupinama može se dodatno ukrasiti s kupinama kao što je prikazano na fotografiji.

Sastojci

1l mleka
250 ml vode
500 g šećera
550 g šlaga

Ukrašavanje

150 g kupina

Sladoled od crvene i crne ribizle

Sladoledu se ne može odoleti. Omiljene crvene i crne kuglice ribizle pretvorite, prema našem receptu, u velike, slasne kugle sladoleda. Sladoled od crvene i crne ribizle je čarobna kombinacija voća i slatke pavlake u najslađoj kugli leda.Priprema

Sladoled od crvene i crne ribizle se pravi od potpuno yrelih i zdravih bobica.

Crvene i crne ribizle probrati, odstraniti im peteljkice. Dobro ih oprati pod mlazom hladne vode pa ostaviti u cediljki da se odstrani višak tečnosti i da se prosuše.

Ribizle staviti u mikser zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna. Sve zajedno dobro izmiksirati da se dobije fina voćna kašica.

Posebno slatku pavlaku dobro izmiksirati da se dobije čvrst šlag. Umućenoj slatkoj pavlaci dodati kašu od crvenih i crnih ribizli i nekoliko celih bobica crnih ribizli. Promešati i staviti u zamrzivač. Za 3-4 sata sladoled od crvene i crne ribizle će se stvrdnuti.

Ovaj lepi sladoled od crvene i crne ribizle servirati s brownies kolačem te ukrasiti listićima nane. Lepo ga je kombinovati zbog šarolikosti i s kuglama sladoleda od vanile ili pistaća ili narandže …

Sastojc

250 g crvenih ribizli
100 g crnih ribizli
7 kašika šećera
3 vanilin šećera
1 kašika soka od limuna
300 ml slatke pavlake