U vrućim letnjim danima potreban nam je ledeni, osvežavajući užitak kao što je kremasti sladoled preliven sa džemom od višanja. Probajte, oduševiće vas!
Priprema
U prošlosti su sladoled servirali samo na dvorovima i to kraljevima i plemićima. U tom periodu on je bio pravi luksuz. Prvi sladoledi potiču iz Azije. To su, zapravo, bili smrznuti voćni sokovi.
Prvo penasto izmiksirati sveža jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Jaja prethodno treba da odstoje na sobnoj temperaturi da se lepo temperiraju.
U drugoj činiji izmisirati šlag s mlekom prema uputstvu na pakovanju. Lepo izmiksirani šlag dodati u smesu s jajima i sve lepo umutiti.
Posebno izmiksirati slatku pavlaku da bude dovoljno gusta. Pri tome ne treba preterivati s miksiranjem da se slatka pavlaka ne počne pretvarati u maslac. Dobro umućenu slatku pavlaku dodati u smesu od jaja i šlaga pa sve zajedno umuti u lepu kremastu smesu.
Sladoled se izlije u plastičnu posudu i ostavi u zamrzivaču nekoliko sati da se propisno smrzne, najbolje preko noći.
Sutradan se ova ledena poslastica servira u lepim čašama i prelije sa džemom od višanja.
Kremasti sladoled preliven sa džemom od višanja je fantastičan, ledeni slatkokiseli zalogaj. Isprobajte ovaj recept i uživajte!
Sastojci
- 8 jaja
- 15 žlica šećera
- 3 vanilin šećera
- 4 kesice šlaga
- 400 ml mleka
- 400 ml slatke pavlake
