Sladoled od pistaća

Sladoled je mnogima najomiljenija poslastica, jer je neponovljivog, osvežavajućeg ukusa.  Tokom vrelih letnjih dana osvežava nas bolje od bilo kod pića. Sladoled od pistaća je jedan od najlepših i najtraženijih, pa probajte ga i vi!Priprema

Za Sladoled od pistaća u odgovarajućoj posudi pomešati mleko i slatku pavlaku. Stavite na ringlu i na niskoj temperauri, uz neprestano mešanje, pustiti da proključa.

Posebno u činiji mešati žumanca, jaje i šećer pa dodati pistaće. Zatim dodati nekoliko kašika vrućeg mleka sa slatkom pavlakom, a potom i ostatak uliti polako u tankom mlazu uz stalno mešanje kako se jaja ne bi zgrudvala.

Vratiti na ringlu i kuvati na naskoj temperaturi uz stalno mešanje sve  dok krem ne prokuva. Tada ga skloniti s ringle i kroz cediljku presuti u drugu činiju s poklopcem pogodnu za zamrzavanje.  Sladoled od pistaća ostaviti nekoliko sati u zamrzivaču, još bolje preko noći, da se dobro stegne. Poželjno je svaka dva sata sladoled od pistaća promešati viljuškom kako se ne bi stvarali veliki kristali leda.

Sastojci

  • 250 ml mleka
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera
  • 3 žumanca
  • 1 jaje
  • aroma vanile
  • 70 g kreme od pistaća
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*