recepti za kuglice Archives - Страница 5 од 8

Kuglice s kvark sirom Quarkbällchen

Kuglice s kvark sirom Quarkbällchen su lagane, fine, tope se u ustima. Priprema

Sve sastojke za kuglice sa kvark sirom staviti u jednu zdjelu i dobro izraditi rukama.

Ulje zagrijati pa smanjiti na najmanju temperature. Prstima kidati tjesto i praviti male kuglice. Prziti ih polako na ulju pri cemu treba paziti da ih u posudi ne bude previse, jer jako narastu pa je moguce da se zalepe jedna za drugu. Kad su isprzene, izvaditi ih i staviti na papirnatu salvetu da se odstrani višak ulja pa ih potom uvaljati u secer. Kuglice s kvark sirom se pre posluzenja trebaju dobro ohladiti u frizideru.

Sastojci

500 g brasna
750 g kvark sira
250 g secera
2 zumanceta
prstohvat soli
1 kesica praska za pecivo
1 vanilin secer
malo soka od limuna
ulje

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Bombice sa čokoladnim dražejama

Bombice sa čokoladnim dražejama su kusne i, što je bitno, bez dodatka šećera!

Priprema

U posudu stavimo mleveni keks, kokos, seckane urme, narendanu koru od narandže, zatim dodajemo postepeno slatku pavlaku u količini, koja će omogućiti da smesa dobije potrebnu gustinu. Sve sastojke dobro sjedinimo.

Od smese uzimamo deliće veličine većeg oraha, dodamo po 5 dražeja, koje lagano umesimo u smesu i oblikujemo bombice. Bombice uvaljamo u kokos i stavimo u papirnate korpice.

Sastojci

300 g mlevenog keksa
100 g kokosa
100 g urmi
1 narandža
slatka pavlaka
1 paketic čokoladnih dražeja
kokos za uvaljati bombice

Autor: Elena Mishkovska

Ferero kuglice u beloj čokoladi

Ove Ferero kuglice u slasnim belim korpicama su savršen čokoladni užitak upotpunjen s prženim lešnicima.

Priprema

U zdelu staviti smrvljene napolitanke, grubo usitnjene pržene lešnike, nutelu i otopljenu mlečnu čokoladu. Dobro sjediniti sve sastojke u jednoličnu smesu. Smesu staviti u frižider, najmanje 30 minuta, da se dobro stegne kako bi se lakše pravile kuglice.

Od stegnute smese rukama formirati kuglice veličine oraha, složiti ih na tacnu i ponovo staviti u frižider da se stvrdnu.

Za to vreme na pari otopiti belu čokoladu i malom je kašikom stavljati u pripremljene papirnate korpice složene na poslužavniku. U svaku korpicu s otopljenom belom čokoladom staviti ohlađenu kuglicu i malo pritisnuti. Odozgo na svaku kuglicu staviti kašičicu otopljene bele čokolade pa ih ostaviti u frižideru do posluženja.

Sastojci

350 g lešnik napolitanki
300 g prženih lešnika
350 g nutele
100 g mlečne čokolade
250 g bele čokolade

Savršene negro kuglice

Ako ste ljubitelj negro bombona i suvog grožđa, ova će vas poslastica potpuno osvojiti. Savršene negro kuglice su fantazija!

Priprema

Sok od nane i šećer staviti u šerpicu i na ringlu da proključaju. Nakon 3 minuta skloniti s ringle, dodati maslac i mešati dok se maslac potpuno ne stopi u sirupu. U ovu smesu dodati i umešati mlevene pržene lešnike. Promešati pa dodati i mlevenu plazmu. Ponovo sve zajedno dobro umešati i ostaviti u frižideru da se smesa stegne. 1 negro kuglice U međuvremenu negro karamele smekšati u rerni na 50℃ ili u mikrovalnoj. Pomoću prstiju negro karamele razvući po mogućnosti u mali krug. U centar tih krugova staviti po jednu čokoladiranu bobicu suvog grožđa. Potom kružić zatvoriri i oblikovati u kuglicu.

Smesu s mlevenom plazmom izvaditi iz frižidera i podeliti na 25 delova. I ove delove razvući rukama u oblik kruga. U svaki krug staviti po jednu pripremljenu negro kuglicu pa formirati kuglice. 2 negro kuglice

Negro kuglice ulepšati glazurom od crne čokolade otopljene s uljem. Staviti ih u frižider da se ohlade i, naravno, stegnu.

Sastojci

50 ml soka od nane
120 g šećera
80 g maslaca
50 g prženih lešnika
200 g mlevene plazme
250 g negro karamela
25 komadića čokoladnog suvog grožđa

Glazura

100 g crne čokolade
2 kašike ulja

Bronhi kuglice

Bronhi kuglice su vrhunska poslastica. Savršena bronhi aroma i hrskavost kandiranog pomela čine ove kuglice originalnim i neprevaziđenim. Iznenadite svoje najmilije i drage goste bronhi kuglicama, biće oduševljeni!

Priprema

U odgovarajuću posudu uliti sok od narandže, dodati šećer i zagrejati do ključanja. Kuvati oko 3 minuta i skloniti s ringle. Potom dodati maslac i mešati da se potpuno otopi. Na kraju umešati mlevene orahe i mleveni keks pa smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se ohladi i malo stegne. Tako će se lakše formirati kuglice.

Bronki kuglice

Bronhi karamele staviti u rernu zagrejanu na 50℃ svega 5 minuta. Omekšale bronhi karamele stanjiti prstima u krug. Na sredinu bronhi krugova staviti po komadić kandiranog pomela, zatvoriti karamelu, kao što se vidi na slici, i oblikovati u kuglice.

1 bronhi kuglice

Izvaditi smesu iz frižidera i podeliti na 25 jednakih delova. Svaki deo stanjiti u oblik kruga pa u sredinu staviti pripremljene kuglice od bronhi karamela. Oblikovati bronhi kuglice.

Od predviđenih sastojaka napraviti belu glazuru i u nju umočiti bronhi kuglice. Ostaviti ih da se ohlade i stegnu. Bronhi kuglice servirati dekorisane prema vlastitom ukusu.

Sastojci

130 g šećera
60 ml soka od narandže
70 g maslaca
100 g oraha
150 g mlevenog keksa
250 bronhi karamele
25 komadića kandiranog pomela

Glazura

100 g bele čokolade
2 kašike ulja