Kolačići s jabukama

Veoma interesantni, hrskavi  kolačići s jabukama dopašće se svima na prvi pogled. Pored lepog izgleda odlikuju se i prijatnim ukusom i finom aromom od vanile.Kolačići s jabukama

Priprema

Penasto umutiti omekšali maslac sa šećerom, dodati jaja, vanila ekstrakt, narendanu koricu limuna i mleko. Prosijati brašno sa soli i praškom pa postepeno uz mešanje dodati smesi s jajima. Umesiti glatko testo, zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider da odstoji 1 sat.

Za nadev oguliti i narendati jabuke.

Odmoreno testo izrezati na 4-5 komada. Svaki deo razvaljati u krug na brašnom posutoj radnoj površini. Oštrim nožem na svakom trouglu napraviti proreze kao što je prikazano na slici. Na svaki trougao staviti nadev, posuti ga kristal šećerom i zamotati kao što se vidi na slici.

Staviti kolačiće s jabukama na pleh obložen pek papirom i peći na 180°C  15 minuta.

Ohlađeni kolačići s jabukama treba da se pospu sa šećerom u prahu.

Napomena: Nadev se može primeniti prema ukusu.

Sastojci

  • 200 g maslaca
  • 120 g kristal šećera
  • 2 jaja
  • 100 ml mleka
  • 500 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašičice vanila ekstrakta
  • 1 limun
  • prstohvat soli

Nadev

  • jabuke
  • kristal šećer

Posipanje

  • šećer u prahu
Share Button

Bronhi bajadere

Jednostavan desert prekrasne bronhi arome i carobnog ukusa. To su bronhi bajadere.bronhi bajadere

Priprema

Vecini je dobro poznata fantasticna aroma bronhi bombona. Kada se ukomponuje u sastav poslastice kao što je ova prema  Sanjinom receptu, užitak za nepce je potpun.

U serpi na sporetu umutiti jaja i secer, dodati margarin i bronhi bombone i mesati dok se ne otope. Kad se otope margarin i bronhi bombone, ukloniti s ringle, dodati mlevenu plazmu i dobro umesati.

Smesu preneti u tepsiju oblozenu folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se kolac ohladi, izvaditi ga i staviti na tacnu. Izrezati ga i preliti cokoladnom glazurom pa ostaviti da se bronhi bajadere dobro stegnu.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 300 g secera
  • 200 g bronhi bombona
  • 250 g margarina
  • 300 g mlevene plazme

Glazura

  • 200 g cokolade
  • 5 kasika ulja

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Kremasti kolac s jagodama

Lagan ljetni kolac, cija nam kombinacija biskvit, jagode i slag postaje tradicionalna.Lep, kremast, osvezavajuci desert…kolac s jagodama.Kremasti kolac s jagodama

Priprema

Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka. Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i vanilin secerom pa im dodati ulje, mlijeko i brasno. Sve dobro promjesati i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Smesu izliti u tepsiju prethodno podmazanu maslacem i posutu brašnom. Biskvit peci na 200°C  oko 25-3o min, najbolje provjeriti cackalicom, jer sve zavisi od pecnice. Ostaviti da se ohladi.

Kremasti kolac s jagodama (2)

Skuhati puding u mlijeku sa secerom, u ohladjeno dodati umucen maslac, na biskvit poredati jagode, staviti kremu i preko kreme izradjene slag pjene.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 150 g secera
  • 1 vanil secer
  • 1 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka
  • 250 g brasna

Fil

  • 8,5 dl mlijeka
  • 6 kasika secera
  • 2 pudinga od jagoda
  • 200 g maslaca
  • jagode
  • 2 slag pjene

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button

Kraljica Švarcvald torta

U Nemačkoj je smatraju „kraljicom“ među tortama. Isprobajte ovaj recept i proverite da li je kraljica Švarcvald torta prva među tortama.2 Kraljica Švarcvald torta - Copy

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom pa dodati i umešati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mešavinu brašna i kakaa pa sve lepo sjedinite. Smesu podeliti na dva dela i peći dve kore na 180°C  oko 20 minuta. Ispečene kore ostaviti da se potpuno ohlade.

1 Kraljica Švarcvald torta

Za to vreme pripremiti fil. Staviti mleko sa šećerom da proključa. U vodi razmutite gustin i puding i dodati u ključalo mleko. Kuvati uz stalno mešanje  dok se krem ne zgusne pa ga ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati umućeni šlag.

Na prvu koru poredati oceđene višnje iz kompota,  preko njih rasporediti  fil, preko fila staviti drugu koru i na kraju premazati filom celu tortu. Odozgo tortu ukrasiti s višnjama poredanim uz  obod i s narendanom čokoladom za kuvanje.

Do posluženja kraljica Švarcvald torta treba da se čuva u frižideru.

Sastojci

Kore

  • 9 jaja
  • 3 kašike kakaa
  • 7 kašika šećera
  • 6 kašike brašna

Fil

  • 1 l mleka
  • 1 puding od vanile
  • 200 ml vode
  • 12 kašika šećera
  • 5 kašika gustina
  • 500 g šlaga
  • 400 g višanja iz kompota 

Posipanje

  • čokolada za kuvanje

Autor: Draginja Lazar

Share Button

Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom

 Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom su pravi specijalitet, probajte!Priprema

Ako primenite ovaj jednostavn recept, dobićete originalnu i veoma ukusnu i zdravu poslasticu, koja može da stoji i nekoliko dana. Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom dopašće se i deci i odraslima. Posle svakog zalogaja tražiće se još, još…

Ušpinovati šećer s vodom pa  dodati mlevene orahe i  mleveni keks.  Dobro sve sjediniti u ujednačenu smesu.

Suve šljive potopiti u mlaku vodu da malo nabubre. Potom ih dobro ocediti, malo zaseći, otvoriti pa im izvaditi koštice.  Pošto su “naborane”, malo ih razvući  pre punjenja. Puniti ih s pripremljenim nadevom pa ih zatvoriti.  Na kraju ih preliti čokoladom za kuvanje, koja je  prethodno otopljena na niskoj temperature ili još bolje na pari. Punjene suve šljive s orasima i mlevenim keksom stavljati u papirnate korpice i ređati  na hladnu tacnu. Sačekati pre konzumiranja da se čokolada stegne.

Napomena: Mnogo je jednostavnije nabaviti suve šljive bez koštica, jer su one mekše i, najčešće, ih ne treba stavljati u vodu da nabubre i omekšaju.

Sastojci

  • suve šljive

Nadev

  • 100 g šećera
  • 1 dl vode
  • 150 g oraha
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Preliv

  • 100 g čokolade za kuvanje

Autor: Anđelka Trajković

Share Button
error: Content is protected !!