recepti za poslastice Archives - Страница 236 од 334

Fini čokoladni rolat

Ako ste ljubitelj čokolade i čokoladnih poslastica, fini čokoladni rolat morate probati. Dekorativan i ukusan sigurno će vam se dopasti.Priprema

Odvojiti žumanca i bjelanca pa žumanca umutiti sa šećerom. Dodati im penasto umućen margarin i na kraju brašno pa sve lepo sjediniti. Bjelanca s trunčicom soli umutiti u čvrst snijeg pa ih polako dodati I umješati u tijesto.

Izrezati 5 komada pek papira dimenzija tepsije 37 x 33 cm. Na prvi komad stavimo 5 kašika smjese pa je razmažemo (biće tanka kao palačinka), stavimo u tepsiju pa pečemo u zagrijanoj rerni na oko 170°C 3-5 minuta. Kora mora ostati svijetla , a probamo je li pečena tako što malo pipnemo prstima pa ako se ne lijepi, gotova je. Izvadimo je i odložimo zajedno sa papirom pa pečemo drugu (ja sam svaku pripremala dok se prethodna peče).

Ispečene kore složimo jednu na drugu i pokrijemo kuhinjskom krpom.

Za fil otopimo na niskoj temperature čokoladu za kuvanje s mlijekom I uljem.

Filom pažljivo premažemo svaku koru posebno, ali ovim postupkom. Namažemo prvu koru pa je urolamo, namažemo drugu pa je nastavljamo motati sa prvom i tako redom. Na kraju ćemo dobiti fini čokoladni rolat, koji treba da stoji u frižideru do serviranja.

Sastojci

Kore

5 jaja
250 g šećera
250 g margarina
250 g brašna

Fil

200 g čokolade za kuvanje
10 kašika mlijeka
1 kašika ulja

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Poslastica paša lokum

Paša lokum je još jedna fina turska poslastica. Mnogi ga nazivaju i sultanova slatka sarma.Priprema

Staviti 800 ml mleka u odgovarajuću posudu, dodati šećer i zagrejati do ključanja.

U manju posudu staviti 200 ml mleka pa dodati i umutiti gustin, brašno i kakao. Ovu mešavinu sipati u vrelo mleko, kuvati uz mešanje sve dok se ne dobije smesa gustine pudinga. Zatim dodati margarin i vanilin šećer pa mešati dok se margarin potpuno ne otopi.

Pleh posuti kokosom pa po kokosu sipati vrelu kremu. Kremu lepo poravnati pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim pleh staviti u frižider najmanje 2 sata da se krema dobro ohladi.

Kad se krema ohladila, umutiti slatku pavlaku pa je ravnomerno rasporediti preko kreme. Odozgo narendati čokoladu pa paša lokum ostaviti najmanje 1 sat u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

Ohlađen paša lokum izrezati u trake širine oko 7 cm i saviti ih u male rolatiće.

Sastojci

1l mleka
250 g šećera
1šoljica od kafe gustina
1,5 šoljica od kafe brašna
3 kašike kakaa
100 g margarina
2 vanilin šećera
100 g kokosa
200 ml slatke pavlake
100 g čokolade

Autor: Vesna Trajkovska

Snikers bombice s tahan halvom

Snikers bombice pored kikirikija sadrže tahan halvu i mleveni keks, a obogaćene su tamnom i svetlom čokoladnom glazurom. Veoma su jednostavne za pripremu.Priprema

Za snikers bombice s tahan halvom u činiji sve sastojke sjediniti i mesiti dok se ne dobije ujednačena smesa. Ako je smesa previše suva, dodati još malo soka od narandže tako da se postigne gustina pogodna za oblikovanje. Ako je previše mekana, dodati još mlevenog keksa.

Od pripremljene smese odvajati male komadiće i formirati male bombice.

Polovinu bombica umočiti u glazuru od čokolade za kuvanje, a drugu polovinu u glazuru od bele čokolade. Snikers bombice s tahan halvom ostaviti u frižideru da se dobro stegnu.

Sastojci

Bombice

200 g mlevenog neslanog kikirikija
300 g tahan halve
300 g posnog mlevenog keksa
200 g margarina
100 g soka od narandže

Glazura

50 g čokolade za kuvanje
50 g posne bele čokolade
4 kašike ulja

Autor: Vesna Trajkovska‎

Mirisni rozen kolač

Ovom kolaču ne trebaju pohvale. Lep, aromatičan ukusan, to je rozen kolač, poslastica u kojoj svi treba da uživaju.Priprema

U odgovarajuću posudu stave se voda i šećer pa zagreju da proključaju. Kad proključaju, doda se margarin i čokolada za kuvanja. Meša se dok se margarin i čokolada ne otope. Tada se posuda skine s ringle i ostavi da se smesa prohladi. Zatim se u prohlađenu smesu dodaju mleveni keks, mleveni orasi i narendane kore smrznutih narandži. Sve lepo sjediniti i fil za rozen kolač je gotov.

S pripremljenim filom premažu se sve kore, a odozgo se rozen kolač dodatno ukrasi čokoladnom glazurom. Postupak pripreme čokoladne glazure objašnjen je više puta na ovom sajtu pa ga ne ponavljamo.

Sastojci

1 pakovanje kora za rozen tortu

Fil

400 g šećera
300 ml voda
1 margarin
150 g čokolade za kuvanje
400 g mlevenog keksa
200 g oraha
2 smrznute narandže

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Autor: Tanja Trajkovska

Nepečena kesten torta

Nepečena kesten torta je jako ukusna, kremasta i jednostavna za pripremu. Puna kestena i šlaga i s čarobnim mirisom vanile neodoljiva je poslastica.Priprema

U umućen šlag krem dodajemo kuvani, pasirani kesten i promešamo. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu pa ga dodati smesi sa šlagom i kestenom. Na krauj dodati iseckane orahe i sve lepo drvenom kašikom sjediniti u ujednačen krem.

1 Nepečena kesten torta Nepečena kesten torta se slaže sledećim redosledom: red keksa, krem, drugi red keksa, krem, a treći red keksa poprskamo ekstratom vanile i dekorišemo šlag penom.

Sastojci

45 petit keksa
350 g pasiranog kuvanog kestena
200 g oraha
125 g maslaca
150 g šećera u prahu
1 pakovanje šlag krema od čokolade ili vanile
ekstrakt vanile

Dekoracija

1-2 paketića slag pene

Autor: Elena Mishkovska