Fini čokoladni rolat

Ako ste ljubitelj čokolade i čokoladnih poslastica,  fini čokoladni rolat morate probati. Dekorativan i ukusan sigurno će vam se dopasti.Fini čokoladni rolatPriprema

Odvojiti žumanca i bjelanca pa žumanca umutiti sa šećerom. Dodati im penasto umućen margarin i na kraju brašno pa sve lepo sjediniti. Bjelanca s trunčicom soli umutiti u čvrst snijeg pa ih polako dodati I umješati u tijesto.

Izrezati 5 komada pek papira dimenzija tepsije 37 x 33 cm. Na prvi komad stavimo 5 kašika smjese pa je razmažemo (biće tanka kao palačinka),  stavimo u tepsiju pa pečemo u zagrijanoj rerni na oko 170°C  3-5 minuta. Kora mora ostati svijetla , a probamo je li pečena tako što malo pipnemo prstima pa ako se ne lijepi, gotova je. Izvadimo je i odložimo zajedno sa papirom pa pečemo drugu (ja sam svaku pripremala dok se prethodna peče).

Ispečene kore složimo jednu na drugu i pokrijemo kuhinjskom krpom.

Za fil otopimo na niskoj temperature čokoladu za kuvanje s mlijekom I uljem.

Filom pažljivo premažemo svaku koru posebno, ali ovim postupkom. Namažemo prvu koru pa je urolamo, namažemo drugu pa je nastavljamo motati sa prvom i tako redom. Na kraju ćemo dobiti fini čokoladni rolat, koji treba da stoji u frižideru do serviranja.

Sastojci

Kore

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 250 g margarina
  • 250 g brašna

Fil

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 10 kašika mlijeka
  • 1 kašika ulja

 Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*