Ознака: recepti za torte

Plazma kapućino torta sa čokoladom slatkom pavlakom i šlagom je predivna, kremasta i sočna poslastica s kojom ćete oduševiti svoje najmilije i drage prijatelje.Priprema

Jaja i secer umutiti, dodati kapucino i kuvati na pari oko 10 minuta uz stalno mesanje. Ostaviti da se fil ohladi.  Posebno penasto umutiti maslac i dodati ohladjenom filu od jaja. Slatku pavlaku umutiti u cvrst sneg i dodati prethodnoj smesi.  Zatim dodati izlomljen plazma keks i sitno seckanu milka cokoladu pa sve dobro sjediniti u gladak fil.

U kalup poredjati okolo plazma keks, u sredinu sipati fil i ostaviti preko noci u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Ohladjena plazma kapucino torta treba se ukrasiti umucenim  slagom.

Sastojci

• 300 g plazma keksa
• 100 g milka cokolade
• 3 kesice kapućina
• 3 jaja
• 180 g secera
• 125 g maslaca
• 4 dl slatke pavlake
• 2 slaga
• 100 ml mleka

Autor: Jana Bukatka

Ako želite zadiviti vama drage prijatelje, pripremite za njih ovu prekrasnu, kremastu tortu s tamnom i belom čokoladom, orasima i šlagom. Bidermajer torta s tamnom i belom čokoladom je čarobna.Priprema

Umutiti tri kore od po 5 belanaca,5 kasika secera i 5 kasika pudinga od vanile u prahu. Posuti svaku koru sakom seckanih oraha i ispeci na 180°C u podmazanom kalupu srednje velicine.

Kad su gotove,dve kore premazati s po 100 g otopljene tamne cokolade, a trecu s otopljenom belom cokoladom.

Za zuti fil skuvati na pari zumanaca sa secerom. Kad se smesa zgusne i ohladi, dodati umuceni maslac i mlevenu plazmu. Sve dobro umesati.

Za beli fil umutiti slag s mlekom.

Bidermajer torta se filuje sledecim redosledom: prva kora s tamnom cokoladom, zuti fil, slag, druga kora s belom cokoladom, zuti fil, slag, treca kora s tamnom cokoladom, slag. Celu tortu premazati  sa slagom i ukrasiti seckanim orasima.

Sastojci

Kora x 3 

• 5 belanaca
• 5 kasika secera
• 5 kasika pudinga od vanile u prahu
• saka oraha

Cokoladni premaz

• 200 g tamne cokolade
• 100 g bele cokolade

Zuti fil

• 15 zumanaca
• 250 g secera
• 250 g maslaca
• 150 g mlevene plazme

Beli fil

• 300 g slaga
• 200 ml mleka

Autor: Jana Bukatka

Divan starinski recep za izvrsnu poslasticu s aromom narandže. Narandžine šnite s orasima su bogata i raskošna poslastica, probajte!Priprema

Izmiksirati bjelanaca u cvrst snijeg pa polagano dodati secer, mlevene orahe i brašno. Sve polako kutlačom sjediniti, preneti u tepsiju od rerne obloženu pek papirom i po dužini podijeliti na 3 dijela. Odvojiti ih trakom pek papira. Srednji dio posuti isjeckanim orasima. Peci na 180°C  oko 15 minuta.

Za fil umutiti zumanca sa secerom pa dodati i umešati sok i narendanu koricu narandze  i brašno. Kuvati dok fil ne postane gust. Skinuti fil s ringle i ostaviti da se potpuno  ohladi  pa mu dodati umucen maslac. Dobro sjediniti da se dobije lep, gladak fil.

Nafilovati kore tako da kora sa sjeckanim  orasima bude gornja. Narandžine šnite s orasima dobro ohladiti i sjeći kao tortu.

Sastojci

• 8 bjelanaca
• 25 dkg secera
• 28 dkg oraha
• 2 kasike brasna
• malo sjeckanih oraha 

Fil

• 8 zumanaca
• 30 dkg secera
• 1 narandza
• 2 kasike brasna
• 20 dkg maslaca

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Priprema

Izmiksirati belanca s malo soli u čvrst sneg pa polako dodati i umutiti 2 kašike šećera. Penasto umutiti žumanca s 4 kašike šećera. Brašno, prašak za pecivo i kakao promešati i prosejati.U žumanca dodati mleko, ulje, brašno s praškom za pecivo i kakaom i sve dobro sjediniti. Na kraju dodati i sneg od belanaca i umešati ih žicom.Testo izliti u kalup obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 °C oko  35 minuta. Ispečeni biskvit staviti na rešetku da se ohladi. Biskvit prerezati na dva dela.

Za krem puding izmešati sa šećerom i 100 ml mleka. Ostatak mleka zakuvati, skloniti s ringle, uliti razmućeni puding i vratiti na ringlu. Kuvati uz stalno mešanje dok se puding ne zgusne. Puding skloniti s ringle pa mu dodati izlomljenu belu čokoladu. Krem mešati da se čokolada potpuno otopi i sjedini s pudingom. Ostaviti da se smesa ohladi pa joj dodati penasto umućen maslac i sve lepo izmešati u lep, gladak krem.

Jedan deo biskvita staviti na tacnu za torte i isprskati čokoladnim mlekom. Zatim premazati s kremom, prekriti s drugim delom biskvita i  njega poprskati s čokoladnim mlekom. Torta ruska kapa odozgo se treba preliti sa čokoladnom  glazurom i ukrasiti po želji.

Sastojci

Testo  

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 3 kašike kakao praha
• 2 kašičice praška za pecivo
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja

Preliv

• 8 kašika čokoladnog mleka

Krem

• 2 kesice pudinga od vanile
• 750 ml mleka
• 150 g šećera
• 150 g bele čokolade
• 250 g maslaca

Glazura

• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja

Autor: Daliborka Nister