Voćni hleb je stvoren za uživanje uz popodnevnu kaficu ili čaj. Lako se priprema, a dok se peče, cela kuća miriše na narandžu. Sočan, mirisan, veoma ukusan… prava fantazija!
Priprema
Umutiti čvrst sneg od belanaca pa mu uz stalno mućenje postepeno dodavati šećer, ulje, brašno, prstohvat soli, narendanu koru od 2 narandže i sok od 1narandže.
Orahe sitno naseckati pa dodati smesi uz mešanje. Potom dodati i suvo grožđe i na kraju trešnje. Ako su trešnje sveže, treba im odstraniti koštice pa ih staviti na cediljku da se ocedi sok. Mogu se koristiti i trešnje iz slatka ili kandirane, ali u tom slučaju treba smanjiti količinu šećera da voćni hleb ne bi bio presladak.
Pripremljeno testo s voćem preneti u kalup obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180 oko 40 minuta.
Ispečen voćni hleb treba ostaviti da se prohladi pa ga izvaditi iz kalupa. Najbolje ga je poslužiti isečenog na kocke ili kriške kad se potpuno ohladi.
Sastojci
- 7 belanaca
- 150 g šećera
- 200 ml ulja
- 200 g integralnog brašna
- 150 g belog brašna
- 100 g oraha
- 50 g suvog grožđa
- 100 g trešanja
- 2narandže
- so
