Loukoumades grčke krofnice

Ako ste u potrazi za novim poslasticama, napravite i uživajte u loukoumades. To su poznate grčke krofnice.  U Grčkoj ih možete kupiti gotovo na svakom ćošku. Prema legendi, u antičkoj Grčkoj su ih spremali  za pobednike Olimpijskih igara.Loukoumades grčke krofnice

Priprema   

Kvasac se stavi u mlako mleko i ostaviti da se kvasac rastopi i nadođe. Zatim mu se doda ulje i pomeša u zdeli sa šećerom, brašnom i sa soli. Sve se mešanjem sjedini u glatku smesu, pokrije providnom folijom pa ostavi na toplom mestu i oko 1 sat da nadođe.

S dve kašičice se uzima testo (s jednom se skida s one druge)  i prži u dubokokm ulju  da se lepo zarumene sa svih strana i uz povremeno okretanje.

Ispržene krofnice loukoumades se vade s rešetkastom kašikom i stavljaju na papirnatu salvetu da se odstrani višak masnoće. Dekorišu se s medom i cimetom ili samo sa šećerom.

Sastojci

  • 25 g svežeg kvasca
  • 3 kašike ulja
  • 2 dl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 250 g brasna
  • so
  • ulje za prženje

Autor: Lidija Joševska

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*