Ovo je jedna od najlepših i najukusnijih torti, pravo uživanje za ljubitelje poslastica.
Priprema
Belanca izmutit u čvrst sneg pa polako dodavat šećer i neprestano mešati. Zatim dodavati limunov sok pa brašno i kokosovo brašno uz stalno mešanje kašikom (ne mikserom).
U malu tepsiju ili mali kalup preneti umućeno testo i peći na 180°C dok se biskvit ne odvoji od posude. Kada je biskvit pečen, izvaditi ga i ohladiti pa preseći na tri dela.
U međuvremenu na pari izmutiti žumanca i šećer. Posebno na sobnoj temperaturi smekšati maslac i penasto ga izmutiti pa ga dodati u umućena žumanca i ponovo dobro izmutiti.
Sa ovim filom mazati kore i na kraju tortu okolo. Tortu posuti na sitne listiće iseckan svež kokos.
Sastojci
Kore
- 9 belanaca
- 200 g šećera
- 3 kašike soka od limuna
- 7 kašika brašna
- 250 g kokosovog brašna
Fil
- 9 žumanaca
- 400 g šećera u prahu
- 250 g maslaca
loading...
