Ako volite pečurke, probajte da napravite ove mašnice sa pečurkama. Testenina u kombinaciji sa različitim prilozima može da se jede svaki dan, kao i hleb. Nećete se udebljati, ne brinite.
Priprema
Operite i očistite pečurke , a onda ih iseckajte na kriške. Iseckajte i jedan crni luk i pomešajte zajedno sa pečurkama. Maslinovo ulje zagrejati u tiganju pa sipati luk i pečurke. Propržite 15 minuta, a onda dodati seckani peršun, mleveni biber i posoliti. Još malo propržiti pa na kraju dodati pavlaku za kuvanje. Promešajte sve i sklonite sa vatre.
U šerpi skuvati testeninu. Može bilo koja testenina, ali najlepše su mašnice. Onda sjedinite sve , dodajte malo parmezana i promešajte. Servirajte na tanjite, dok je jelo još toplo. Uz ove mašnice, lepo se slaže i čaša belog vina.
Sastojci
- 400 g testenine
- 500 g pečuraka
- 1 veći crni luk
- 1 dl pavlake za kuvanje
- parmezan po želji
- maslinovo ulje
- list peršuna
- biber
- so
