Ova pita sa spanaćem je pravi recept za domaćice, koje ne vole da same prave kore. Ovako napravljena pita je mekana i sočna. Sigurno će vam se dopasti!
Priprema
Spanać očistiti, oprati, naseckati pa staviti u zdelu i posoliti. Ostaviti malo da odstoji.
Za fil umutiti jaja s sitnim sirom, kiselom pavlakom, mlekom. Dodati spanać i so i dobro umutiti.
Na radnu ploču staviti prvu koru, posuti je s nekoliko kapi ulja i razmazati četkicom. Staviti drugu koru i na nju naneti malo fila, a na fil treću koru i malo ulja i tako do utroška materijala- kora ulje – kora fil. Pitu urolati pa iseći na kocke i zaliti s malo kisele vode, staviti u podmazan pleh i zagrejanu rernu na 200°C i peći oko 35 minuta da naraste i lepo porumeni.
Sastojci
- 500 g spanaća
- 7 jaja
- 450 g mladog sira
- 1 kisela pavlaka
- 250 ml mleka
- 500 g kora za pite
- so
- ulje
- kisela voda