Zapečeni makaroni sa sirom

Jednostavno, fino , lagano jelo, koje se brzo sprema. Odlično je za doručak ili večeru, a često i za ručak kad nemate dovoljno vremena.

Priprema 

Skuvati makarone u slanoj vodi, ocediti i prebaciti u maslacem premazanu vatrostalnu posudu.

Brašno propržiti na maslacu oko 2 minute pa postepeno dodavati  mleko uz stalno mešanje da se ne pojave grudvice. Smesu kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje oko  5  minuta. Skloniti s ringle dodati razmrvljeni feta i mladi sir i mešati da  se sve lepo sjedini. Kad se preliv prohladi, dodati i umešati razmućena jaja i markapone sir i preliv je gotov.

Na makarone u posudi sipati pripremljeni preliv od sira i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok jelo ne dobije zlatnu boju.

Sastojci

• 500 g makarona
• 3 jaja
• 100 g maslaca
• 60 g brašna
• 500 ml mleka
• 80 g feta sira
• 100 g mladog sira
• 200 g maskarpone sira