Tart je neprevazidjena, jesenja poslastica, sa zrelim i sočnim voćem. Ovaj put u pitanju su kruške. Ukus i opojan miris se dopadaju svima. Tart postaje omiljen kolač, već na prvi zalogaj.
Priprema
Tri kruške oguliti, iseći na manje komadiće i kuvati u malo vode sa šećerom dok ne omekšaju. Na kraju dodati cimet, žumanca i mlevene orahe i sve izmiksirati ručnim mikserom.
Umesiti testo od dole navedenih sastojaka. Sastojci treba da se mešaju dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti ga oko 30 minuta da se odmara.
Zatim testo razvaljati u oblik kruga, prebaciti ga u kalup tako da prelazi preko ivica posude i izbockati ga viljuškom.
Testo u kalupu premaziti džemom i preko njega rasporediti krem od krušaka. Odozgo poređati ostale kruške iseckane na kockice i sa ivica kalupa prebaciti delove testa prema centru. Kolač tart sa kruškama peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.
Sastojci
Krem
- 3 kruške
- 100 g šećera
- 100 g oraha
- 3 žumanca
- 2 kašičice cimeta
Testo
Premazivanje i ukrašavanje
- 5 kašika džema
- 5 krušaka
