Pijane pastrmke

Kad prvi put napraviti pijane pastrmke prema ovom receptu, oduševićete se. Mekane, mirisne i bogatog ukusa pijane pastrmke  će upotpuniti  izbor jela za posebne, svečane prilike. Pijane pastrmke

Priprema  

Za nadev beli luk sitno iseckati, pomešati s malo ulja, sokom od limuna i s polovinom sitno iseckanog peršuna i celera.

Sveže pastrmke očistiti, oprati hladnom vodom i posušiti kuhinjskom krpom ili papirnatim ubrusom. Potom ih posuti sa solju i biberom i napuniti nadevom.

Na pouljenom tiganju propržiti oko 3 minuta iseckani peršun i celer i staviti u vatrostalnu posudu. Pastrmke položiti na izdinstani peršun i celer, preliti belim vinom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Sastojci

  • 2 pastrmke
  • 5 česana belog luka
  • 1 limun
  • 100 ml belog vina
  • 1/2 veze  peršunovog lista
  • 1/2 veze  celerovih stabljika
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*