Kroketi od krompira i sira

Ovo je jednostavan recept za pripremu ukusnih, hrskavih zalogaja od krompira. Mogu da se prave i od pire krompira, koji vam ostane od ručka.

Kroketi od krompira i sira

Priprema   

Krompir se skuva pod korom, ocedi, oljušti i propasira. Potom mu se dodaju jaja, brašno, omekšali maslac, sitno narendani sir edamer, beli biber i so pa se umesi tvrđe testo. Od pripremljenog testa se ručno oblikuju valjčići, uvaljaju u prezle i prže u dubokom ulju.

Posluživanje

Kroketi od krompira se mogu poslužiti kao  predjelo s kiselom pavlakom ili kao prilog uz meso i različita variva.

Sastojci

  • 500 g belog krompira
  • 2 jaja
  • brašno
  • 50 g maslaca
  • 100 g sira edamera
  • ½ kašičice belog bibera
  • so
  • prezle
  • ulje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*