Fina, hrskava i aromatična cimet srca s bademima! Možete ih brzo i lako napraviti. Ako ispečete veću količinu, moći će da vam traju i nedelju dana, jer dugo ostaju sveža.
Priprema
U zdeli pomešati brašno sa žutim šećerom, cimetom, mlevenim prženim bademima, kakaom i narendanom koricom narandže. Ovoj mešavini dodati na listiće isečen omekšali maslac i mesiti rukom dok se sav maslac ne sjedini (oko 3 minuta). Potom dodati sok od pola narandže i sve još kratko mesiti, da se dobije čvrsto testo. Umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti najmanje 1 sat u frižideru.
Zatim testo staviti na radnu površinu i razvaljati ga oklagijom. Treba da bude debljine od 1 cm. Modlicom vaditi srca, slagati ih na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Pečena srca s bademima odmah vaditi iz pleha, posuti šećerom u prahu i poslužiti. Divna su i topla i hladna.
Sastojci
- 600 g brašna
- 250 g maslaca
- 100 g žutog šećera
- 2 kašičice cimeta
- 50 g prženih badema
- 1 kašičica kakaa
- 1 narandža
- šećer u prahu
