Grčki čokoladni kolač

Grčki čokoladni kolač je veoma ukusan, aromatičan, pun čokolade i oraha. Mekoća ovoga kolača i dugotrajnost potiču od meda, koji je odličan humektant. Kod mene ne može dugo da traje, jer brzo posle pečenja nestaje s poslužavnika. Grčki čokoladni kolač

Priprema 

Čokoladu za kuvanje i mlečnu izlomiti na komadiće pa  s maslacem otopiti na pari i ostaviti sa strane da se ohladi.

Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca izmiksirati u čvrst sneg.

Posebno miksirati žumanca sa šećerom i medom sve dok smesa ne postane beličasta. Umućenim žumancima dodati i umešati smesu od čokolade i maslaca i na kraju postepeno sneg od belanaca.

Samleti orahe i pomešati  s pudingom od čokolade, muskatnim oraščićem  i praškom za pecivo pa dodati smesi od žumanaca i belanaca i dobro sjediniti.

Smesu preneti u kalup obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 170°C  oko 30 minuta.

Ispečen grčki čokoladni kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga iseći na veće ili manje komade.

Sastojci

  • 100 g  čokolade za kuvanje
  • 100 g mlečne čokolade
  • 150 g maslaca
  • 4 jaja
  • 100 g šećera
  • 1 kašika meda
  • 100 g oraha
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 2 kašičice muskatnog oraščića
  • ½ kesice praška za pecivo
Share Button
loading...

2 мишљења на „Grčki čokoladni kolač“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*