Kurkuma keks s belom čokoladom

Ovi keksići različitih oblika i divne žute boje toliko su nežni, mirisni i slasni da vrlo brzo nestaju s poslužavnika. Zato uvek pravim duplu količinu kako bi poneki kurkuma keks ostao do sutra.1 Kurkuma keks s belom čokoladom (2)

Priprema

Na niskoj temperaturi zagrejati maslac, narendanu koricu i sok nrandže i šećer i sve mešati da se sastojci lepo sjedine. Potom dodati i umešati  jaje, skloniti s ringle i u vruću smesu dodati narendanu belu čokoladu. Sve ovo mešati dok se čokolada potpuno ne otopi. Smesu ostaviti da se prohladi.

Zato vreme pomešati brašno s praškom za pecivo, kurkumom i sa soli pa ovoj mešavini dodati  smesu s belom čokoladom. Zamesiti glatko testo, koje treba da je srednje čvrstoće. Ako je nešto ređe, treba dodati još malo brašna. Testo zamotati u prozirnu foliju i ostaviti oko 60 minuta u frižideru da se dobro ohladi i stegne.

1 Kurkuma keks s belom čokoladom (1)

Ohlađeno testo razvaljati na pek papiru, modlicama vaditi različite oblike i slagati ih s razmakom na pleh obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Kurkuma keks treba da ostane svetlo žute boje. Skidati ga s pek paira tek kada se ohladi, jer bi u suprotnom mogao da puca, odnosno da se okrnji.

Sastojci

  • 70 gmaslaca
  • 2 narandže
  • 100 g šećera
  • 1 jaje
  • 130 g bele čokolade
  • 350 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice mlevene kurkume
  • prstohvat soli
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*