Omiljene mekike

Evo jednostavnog i brzog recepta za omiljene i veoma ukusne mekike.

Omiljene mekike

Priprema

U malo mlake vode otopiti svez kvasac i secer pa ostaviti na toplom da kvasac nadodje.

U ciniju staviti brasno i so,  dodati razmuceno jaje, nadosli kvasac mlaku vodu i mlako mleko. Umesiti meko testo, mekse nego za hleb. Varjacom mesiti testo sve dok se ne pocnu pojavljivati mehurici. Tada ce se testo lako odvajati od stranica zdele. Testo prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da se dize oko 20 minuta. Potom testo premesiti varjacom jos jednom i ostaviti ga da stoji dok ne nadodje do vrha posude.

U manjo,j dubljoj posudi dobro zagrejati ulje. Kad se ulje zagreje,  smanjiti  temperaturu i poceti sa przenjem. Rukama uzeti komad testa velicine manje jabuke, malo ga razvuci i spustiti u ulje. Mekiku tokom przenja polivati s vrucim uljem da se u njoj formira supljina. Prziti po 4 minuta sa svake strane.

Isprzene mekike izvaditi i staviti na papirnatu salvetu da se odstrani visak masnoce.

Sastojci

  •  500 g brasna
  •  40 g svezeg kvasca
  •  1 kasicica soli
  •  1 jaje
  •  2 dl mleka
  •  2 dl vode
  •  ulje

Autor:  Smiljana Nakic

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*