Rol pita sa špinatom i mladim sirom

Jos jedna varijacija na temu pite sa spinatom, mladim sirom i domaćim jufkama. Rol pita sa špinatom i mladim sirom je jednostavan i izdasan doručak, ali i ručak, kako volite.

Rol-pita-sa-špinatom-i-mladim-sirom

Priprema  

Od sastojaka za tijesto umjesati polutvrdo tijesto, koje cemo podjeliti na 2 loptice i ostaviti da pokriveno odmara oko 45 minuta.

Loptice za rol pitu sa špinatom i mladim sirom isjeći na 4 jednaka dijela pa svaki razvlaciti oklagijom sto tanje mozete, ako niste spretni sa oklagijom,  onda tijesto razvucite koliko mozete sa oklagijom i pouljite pa ostavite da odstoji 20 minuta i razvucite rukama na stoljnjaku.

Umjesati sve sastojke za nadjev i posipati po razvucenim jufkama. Prije dodavanja nadjeva svaku jufku pomalo pouljiti. Zarolati i saviti pa rol pite staviti u pouljenu tepsiju. Peci na 22o°C dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Kad se rol pita sa špinatom i mladim sirom ispeče, zaliti je s malo mlijeka, vrhnja za kuhanje i ulja  pa ponovo vratiti u pecnicu na 5-10 minuta. 

Sastojci

Tijesto

  • ½ kg brasna
  • ½ dl ulja
  • mlake vode
  • so

Nadjev

  • 500 g mladog sira
  • ½ kg svjezeg ili zamrznutog spinata
  • 3 jaja
  • 4 kasike vrhnja za kuhanje
  • so

Preliv

  • 1 dl mlijeka
  • 4 kasike vrhnja za kuhanje
  • 1 kasika ulja
  • prstohvat soli

Autor: Jelena Kecman

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*