Suncokret pogačice su najukusnije dok su tople, ali dobro dođu i ohlađene. Kod mene retko ostanu za kasnije. Probajte!
Priprema
Kvasac razdrobiti i staviti u malo toplog mleka. Dodati šećer i ostaviti da se aktivira.
U zdeli razmutiti jaje pa uliti mleko i ulje. Posoliti, dodati nadošli kvasac i brašno i umesiti glatko testo. Testo ne treba ostaviti da nadolazi već ga treba dobro izraditi.
Testo podeliti na 10 jednakih komada. Od svakog komada napraviti dve loptice, jednu manju i jednu veću. Veću lopticu razvaljati u elipsast oblik dužine 20 cm i širine 10 cm i zaseči na 13 mesta, na svakih 1 cm, i urolati. Ne sme da se zaseče do ivica elipasastog testa.
Oko manje loptice testa uviti urolani komad testa, posuti semenkama i složiti s razmakom na pleh obložen pek papirom. Ostaviti oko 30 minuta da malo nadođu pa ih peći u rerni zagrejanoj na 180° oko 35 minuta.
Sastojci
Testo
- 1 kg brašna
- 1 kašičica šećera
- 25 gr svežeg kvasca
- 1 jaje
- 500 ml mleka
- 100 ml ulja
- so
Posipanje
- semenke lana
- susam
