Феноменалан Анђелкин рецепт за популарне баварске кифле на води.
Припрема
Ускиснути један квасац у пола литре воде са кашиком шећера. Брашнo, со (уљe, када није пост на води) и квасац замесити и оставити да ускисне.
Потом поделити тесто на два дела, истањити, исећи и напаравити по 16 кифли. Укључити рерну и плех обложити пек папиром.
Ставити у шерпу воду да ускува са содoм бикарбонoм. Спуштати кифле и мало их обарити па их слагати у плех. Мало их засећи ножем, посути сусамом и испећи у рерни.
Састојци
- 1 квасац
- ½ l воде
- 1 кашикашећера
- 1 kg брашна
- 2 кашичице соли
- 1 dl уља, када није пост на води
Остало
- 1,5 л воде
- 1 кесицa соде бикарбоне
- cусам
Аутор: Анђелка Трајковић
loading...
