Ovo je fin, aromatiačan kolač, koji će vam se dopasti već posle prvog zalogaja.
Priprema
U jednu šerpu staviti vodu, šećer, vanilin šećer i cimet i zakuvati. Kad počne da vri, kuvati još 5 minuta i skinuti s ringle.
U drugu šerpu staviti maslac i ulje pa kad se zagrije, staviti griz. Mješati dok griz ne dobije žuckastu boju. Tada dodati prokuhanu vodu i isjeckane orahe pa mješati da se svi sastojci fino povežu. Smesu preneti u pleh 20x25cm i peći na 180°C oko 25 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.
Za čokoladnu glazuru u šerpicu staviti čokoladu izlomljenu na kockice, maslac i mleko pa na pari otopiti.
Ohlađen kolač ukrasiti prohlađenom čokoladnom glazurom. Ostaviti ga da se ohladi u frižidderu pa ga iseći na štanglice.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 50 ml ulja
- 200 g pšeničnog griza
- 400 ml vode
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 10 g cimeta
Glazura
- 100 g čokolade za kuhanje
- 30 g maslaca
- 50 ml mlijeka
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
