Punjeni krompiri su glavno jelo bogato u vitaminima i mineralima. Lepo izgleda, divno miriše, a ukus je savršen.
Priprema
Kuvaju se krompiri, ali ne do kraja, izdube se kašikom pa se ređaju u zemljanu posudu.
Za nadev se goveđi stek iseče na kocke pa se stavi u namašćen tiganj da se proprži. Zatim mu se dodaju sitno iseckani praziluk i šargarepa i još se malo proprži. Na kraju pobiberiti i posoliti.
Krompir se puni s nadevom, a ostatak se stavi oko krompira. Sve se zalije s tečnosti u kojoj je kuvan krompir uz dodatak dve kocke za supu.
Na kraju se iseckaju suva paprika i celer pa se stave na vrh krompira. Punjeni krompiri se stave u rernu da se zapeku.
Sastojci
- 7-8 srednje velikih krompira
- 1 komad govedine (ili ostatak od pečenog pileta)
- 2 struka praziluka
- 1 suva paprika
- 1 šargarepa
- 2 kocke za supu
- 2-3 grančice celera
- biber
- so
Autor: Tatјana Dokuzova
loading...
