Posne ćufte od povrća

Ovo glavno jelo dobro će vam doći u vreme posta. Posne ćufte od povrća su veoma ukusne, pomalo pikantne i, naravno, zdrave.esPosne ćufte od povrćaPriprema

U slanoj vodi skuvati oljušten krompir. U drugoj posudi skuvati na kockice iseckan korijen celera. Skuvan krompir i korijen celera usitniti u blenderu.

Sitno isjeckati crvenu papriku,  šampinjone, zelene masline i crni luk.

Skuvanom krompiru i celeru dodati iseckano povrće, đumbir, paradajz sok, alevu papriku, biber i so po ukusu. Zatim dodati i brašno, prezle i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti u ujednačenu smesu. Formirati posne ćufte od povrća i kratko ih s obe strane propržiti na ulju pa ih složiti u posudu s pripremljenim paradajz sosom. Sve zajedno ostaviti da se još malo krčka.

Priprema paradajz sosa objašnjena je ovde.

Sastojci

  • 5 krompira
  • 1 koren celera
  • 1 crvena paprika
  • 5 šampinjona
  • 7 zelenih maslina
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike narendanog svežeg đumbira
  • 2 kašike paradajz soka
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika prezle
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • biber
  • so
  • ulje

Paradajz sos

  • malo crnog luka
  • pasirani paradajz
  • malo vode
  • vrhnje za kuhanje
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*