Smuti od kupina i višanja je zdravlje u čaši, osvježenje i zdrava užina. To je prirodan napitak, brz doručak od voća, povrća, jogurta i mlijeka. Pun je antioksidanata, vitamina i hranjivih materija. Smutii s više zelenih namirnica podstiču čišćenje organizma, oni na bazi citrusa su odlični u vreme prolećnih virusnih infekcija, dok su oni s bananom ili avokadom izvor energije za organizam.
Priprema
Za smuti potrebni su blender, namirnice i 10 minuta vremena.
Banane narezati na kolutiće, staviti u blender, dodati kupine, višnje, grčki jogurt, mleko i pržene lešnike. Sve lepo izmiksirati da se dobije fina kaša.
Izmiksiranu kašu treba probati radi ocene slasti. Obično se prvi put učini da smuti nije dovoljno sladak. Treba probati još jednom, drugi put. Ako se oceni da nije dovoljno sladak, dodati med ili suve smokve, koje se prethodno namoče u mlaku vodu i sitno iseckaju. U slučaju korišćenja suvih smokava, smuti treba još kratko miksirati da se one sjedine s ostalim sastojcima. Pošto voće sadrži dovoljno šećera, poželjno je da se izbegne dodatno zaslađivanje.
Ako u smuti od kupina i višanja dodate nekoliko kockica leda, dobićete divan, letnji, osvežavajući napitak. Drugi način pripreme osvežavajućeg smutia je korišćenje smrznutog voća, u ovom slučaju smrznutih kupina i višanja.
Smuti od kupina i višanja servirati u odgovarajućoj čaši i odozgo ukrasiti i dopuniti s bobicama kupina, višanja i kockica banane.
Sastojci
- 1 banana
- 1/2 solje kupina
- 1/2 solje višanja bez koštica
- 150 ml grčkog jogurta
- 200 ml mleka
- 5 prženihlešnika
- 1 kasika meda ili 4 suve smokve
