Posni kolač s makom

Ovo je mekana i sočna poslastica puna maka. Kad poželite da se zasladite brzo napravljenim kolačem, primjenite ovaj recept i uživajte!Priprema

Rijetko radim posne kolače. Volim mak i sve sa makom pa se zapitam ima li netko od nas tko je živio ili živi u Vojvodini, a da mak ne voli? Kad me uhvati nostalgija ili kad kćer kaže da ide kuci, odmah se  hvatam nekog ravničarskog recepta.

U jednoj zdjeli pomješati šećer, vanilin šećer,  brašno, prašak za pecivo i mak.

U drugu zdjelu uliti mineralnu vodu i ulje, promješati pa postepeno dodavati mješavinu suvih sastojaka i opet mješati. Treba da se dobije  ujednačena smjesa.

Ovako pripremljena smjesa izlije se u dublji pleh, koji se prethodno premaže s margarinom i pospe s brašnom. Posni kolač s makom se peče u rerni zagrijanoj na 200 oko 25 minuta, odnosno sve dok se biskvit ne počne odvajati od ivica pleha.

Ispečen posni kolač s makom izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi.

Pomješati 5 žlica džema od kajsija s jednom žlicom mlake vode pa zagrijati do vrenja  uz neprekidno mješanje. Kad džem od kajsija proključa, s njim ravnomjerno premazati prohlađen kolač. Treba da se malo sačeka kako bi posni kolač s makom  upio premaz pre nanošenja čokoladne glazure.

Na uobičajen način napraviti čokoladnu glazuru. Na pari ili na niskoj temperature rastopiti čokoladu za kuvanje s uljem pa ovom glazurom premazati kolač.

Posni kolač s makom ostaviti da se potpuno ohladi i glazura stegne pa ga tek tada rezati na kocke ili u oblike po želji, štanglice, rombove …

Sastojci

Biskvit

  • 2 čaše mineralne vode
  • 2 čaše šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 čaše brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 čaše ulja
  • 250 g mlevenog maka
  • 5 žlica džema od kajsija

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 zlice ulja

Mjera je čaša od 2,5 dcl.

Autor: Ljubica Kladar

 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*