Kakao kolač

Klasična kakao kora od jaja i predivan čokoladni krem, izvanredna kombinacija!!! Ne bih ja više pričala, predlažem da probate i uverite se sami! Ja se ovim kolačem baš pravim važna skroz na skroz. 

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca, šećera i vanilin šećera. Dodati žumanca i penasto umutiti. Zatim dodati brašno i kakao prah i lagano izmešati.

Smesu izliti u pleh dimenzija 34×40 cm obložen s pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Koru ohladiti, sloniti pek papir i podeliti na dva dela.

Za fil puding od čokolade razmutiti u 200 ml mleka, dodati žumance, mlevenu kafu i kakao prah pa lepo sjediniti. Ostatak mleka staviti da provri pa u n jega uliti razmućen puding i uz mešanje skuvati. U topao pudding dodati 50 g čokolade za kuvanje i mešati da se istopi. Potom ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu pa sjediniti s ohlađenim pudingom i dobro umutiti mikserom.

Prvu koru  premazati polovinom fila, poklopiti s drugom korom i premazati ostatkom fila. Umuti slag pa naneti odozgo na kakao kolač.

Sastojci

Kora

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika kakao praha

Fil

  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 500 ml mleka
  • 1 žumanac
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 150 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kašika kakao praha
  • 1/2 kašičica mlevene kafe

Ukrašavanje

  • 1 kesica šlag krem od čokolade


Autor: Tanja Đorđević 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*