Pivarki su fini, posni kolačići od piva s orahom u sredini zaliveni sa secernim sirupom i uvaljani u kokos i mlevene orahe.
Priprema
U odgovarajucu posudu uliti ulje i pivo pa zagrejati do vrenja. Potom ostaviti da se prohladi (da bude mlako) pa dodati brasno, prasak za pecivo i mlevene orahe. Sve dobro mesiti dodajuci jos brasna po potrebi da se zamesi glatko, srednje mekano testo. Pokriti testo i ostaviti ga oko 30 minuta da se odmori.
Od odmorenog testa formirati loptice velicine oraha. U sredinu svake loptice staviti polovinu oraha. Sloziti ih na pleh oblozen s pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispecene pivarki ostaviti da se ohlade.
Za sirup zakuvati secer u vodi pa kuvati oko 5 minuta. Hladne bombice preliti s vrucim sirupom. Treba ih s vremena na vreme okretati da upiju sav sirup.
Na kraju uvaljajti bombice u kokos i u mlevene orahe.
Sastojci
- 500 ml ulja
- 500 ml piva
- brasno po potrebi
- 1 prasak za pecivo
- 5 kasike mlevenih oraha
Sirup
- ½ kg secera
- ½ l vode
Posipanje
- kokos
- mleveni orasi
Autor: Violeta Nikolovska Zlatevska
