Čarobni novogodišnji medenjaci

Ovi Vesnini medenjaci su zaista čarobni. Ulepšaće Novu godinu i razveseliti i devojčice i dečake. A vas?
Priprema

U brašno dodati sodu, jaja i žumance promešana sa šećerom (ne treba ih miksirati, samo promešati), med, na sobnoj temperaturi otopljen maslac i začine. Umesiti glatko testo. Umotati ga u prozirnu foliju bez pritiskanja i ostaviti 24 sata nasobnoj temperaturi ili 2 sata u frižideru.

Odmoreno testo premesiti na radnoj ploči posutoj s brašnom. Ako se lepi, postepeno, dok se mesi, dodavati brašno. Gotovo testo podeliti  na nekoliko delova i svaki zasebno opet oblikovati rukama.

Zatim ih razvaljati na oko 0,5 cm debljine, izrezati odgovarajućim malim kalupima pa slagati na pleh obložen pek papirom. Pošto novogodišnji medenjaci narastu u toku pečenja, treba između njih ostaviti dovoljan razmak. Peku se u rerni zagrejanoj na 150°C  oko 15 minuta. Najbolje je da se u toku pečenja posmatraju kako se ne bi prepekli.

Recept za šaranje medenjaka u sledećem postu.

Sastojci

  • ½ kg brašna
  • 4 žumanca
  • 1 celo jaje
  • 200 g šećera
  • 180 g meda
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašika masti ili maslaca
  • cimet
  • anis
  • karanfilić

Autor: Vesna Pajić Kobilarov

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*