Slatki mramorni keksici, zanimljivih sara radost su za malisane, ali i za nas malo starije.
Priprema
Puter i secer pjenasto umutiti. Dodati jedno jaje, zatim vanilin secer i sok od limuna. Izmjesati i onda dodati brasno i prasak za pecivo. Sve lijepo sjediniti.
Nekih 300 g tjesta odvojiti. Onda opet od tih 300 g odvojiti 100 g. U veci dio dodati 3 kasike kakaa i dobro izraditi rukama da se kakao lijepo sjedini. U manji dio dodati jednu kasiku kakaa i isto dobro sjediniti. Sad veci dio razvijati, a manji oblikovati rukama u sipku debljine prsta. Sad tu sipku prebaciti na razvijano tamno tjesto i zarolati kao rolat. Ostaviti kratko u frizideru.
Sad svijetli dio tijesta razvijati na pobrasnjenoj radnoj povrsini. Onaj dio iz frizidera izvaditi i isjeci na tanke komadice, poredati jedno uz drugo preko svijetlog tjesta. Prekriti prozirnom folijom i onda opet razvijati oklagijom debljine koju zelite. Modlicama vaditi keksice i redati na pleh oblozeni papirom za pecenje. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C nekih 10 minuta.
Sastojci
- 250 g putera
- 150 g secera u prahu
- 1 jaje
- 2 secera od vanilije
- 1 kasikica praska za pecivo
- 20 ml soka od limuna
- 600 g brasna
- 4 kasike kakaa
Autor: Nezira Jogunčić
