Stizu nam praznici pa predlazem da pripremite lepe sitne keksice kao sto su moje gljive i jezici. Pekla sam ih od iste vrste tijesta.
Priprema
Od sastojaka za tijesto napraviti finu, glatku masu.
Za gljive od tjesta rukama napraviti kuglicu, malo spljostiti i drskom od kuhace sredinu malo udubiti i okrenuti na papir za pecenje tako da udubljenje bude sa donje strane. Za stabljike otkidati malo tjesta i rukama oblikovati valjak tako da jedan dio bude tanji, a drugi deblji. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C nekih 10 minuta, ne smije porumeniti.
Dok se keksici hlade uzeti oko 100 g secera u prahu i dvije kasike soka od limuna i dobro izmisati. Smjesa mora da bude gusta. Sveki keksic uzeti u ruku i kasikom nanjeti malo smjese od secera u udubljenje na keksu koje ste napravili, premazati i donju stranu. Sad uzeti stabljiku i zalijepiti u udubljenje. Ostaviti da se osusi. 100 g cokolade otopiti sa 5 kasika ulja. Prvo dno stabljike samo malo namociti u cokoladu pa onda u mljevene ljesnjake ili orahe ili kokos. Ja sam izmjesala kokos i krupni kakao. Onda okrenuti keks i gornji dio keksa namociti u cokoladu i ostaviti na papir da se osusi.
Za roza gljive koristena je bela cokolada i prehrambena boja.
Sastojci
- 250 g maslaca.
- 200 g šećera
- 2 jaja
- ½ praška za pecivo
- narendana korica1 limuna
- 500 g brašna
Još
- 100 g secera u prahu
- 2 kasike soka od limuna
- 100 g cokolade za kuvanje
- 5 kasika ulja
- kokos
- kakao
- bela cokolada
- crvena prehrambena boja
Autor: Irsana Kurtović Fileković
