Fine starinske buhtle su toliko vazdusaste i mekane da ne mozete odustati ni posle treceg komada.
Priprema
Mlijeko, secer i kvasac sjediniti i ostaviti da kvasac nadodje.
Brasno i ostale sastojke sjediniti pa dodati u to i nadosli kvasac. Sve izmjesati sa mikserom. Ostaviti tijesto da se podupla.
Nadoslo tijesto istresti na pobrasnjen sto. Razvuci ga sa oklagijom i rezati na kocke. Stavljati 1 kasiku fila po zelji na svaku kocku i spajati kocke. Dio koji je spojen treba da bude donji u podmazanoj tepsiji. Svaku buhtlu premazati sa topljenim maslacom i ostaviti ih u tepsiji da jos nadodju. Ugrijati pec na 180°C pa ponovo buhtle premazati sa malo topljenog maslaca. Buhtle su pecene kada dobiju zlatno smedju boju. Pecene buhtle posuti sa secerom u prahu.
Sastojci
- 1 kg brasna
- 2 vanilija secera
- 250 ml ulja
- 1 prasak za pecivo
- 600 ml mlijeka
- 3 kasike secera
- 1 paketic suhog kvasca
Jos
- malo maslaca
- secer u prahu
Autor: Umm Sara
