Torta od maka

Malo namirnica, bez brašna, puno kalorija (ali tko broji, daleko je ljeto), izaziva ovisnost: torta od maka. Napokon meka i sočna.

Priprema

Zagrijati mlijeko do vrenja, dodati 20 g maslaca i čokoladu pa preliti po maku i promiješati.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Miksati 100 g šećera i 160 g maslaca sobne temperature, a kad se šećer otopi, dodavati jedan po jedan žumanjak, stalno miksajući. Na kraju dodati pripremljen mak i smiksati da se ujednači. Zatim  ručno, u nekoliko navrata, umiješati čvrst snijeg od  bjelanjaka, malo soli i 30 g šećera. Peći u kalupu od 24 do 28 cm, obloženom pek papirom, na 180°C  od 30 do 40 minuta. Vruće premazati džemom pa vratiti u pećnicu da se malo posuši.

Na kraju se torta od maka pošara po želji otopljenom čokoladom pomiješanom s malo soli i vrhnja za šlag.

Sastojci

  • 130 g šećera
  • 180 g maslaca
  • 6 jaja
  • 280 g mljevenog maka
  • 1,2 dl mlijeka
  • 60 g crne čokolade

Još

  • džem
  • 40 g čokolade
  • 2-3 žlice vrhnja za šlag
  • malo soli

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*