Šnite od maka

Za sve ljubitelje maka, ovo je zaista prekrasan kolač. Šnite od maka su pored sjajnog ukusa i veoma dekorativne.

Priprema

Za šnite od maka prvo pripremiti kore. Ulje, mlijeko, šećere i sol izmisamo. Dodati brašno, mljeveni mak i na kraju prašak za pecivo i sve dobro izmješati. Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg pa lagano pomiješati smjese da se dobije fina, glatka masa. Istresti je u kalup dimenzija 30/40 (onaj crni koji se dobije sa pećnicom), obložen pek papirom. Peći na 175°C oko 25 minuta. Ispečeno ostaviti da se potpuno ohladi pa rezati uzdužno na 3 jednaka dijela.

U međuvremeno pripremiti i kremu. Žutanjke i šećere pjenasto izmiksati pa im dodati mlijeko i brašno. Kuhati na srednjoj vatri kontinuirano miješajući dok se ne zgusne (po potrebi izmiksati dok se kuha da nema grudica).

Kremu ohladiti do sobne temperature i umiksati maslac.

Glazura je klasika od čokolade i ulja.

Na kraju kremom premazati sve tri kore i glazurom ukrasiti šnite od maka.

Sastojci

Kore

  • 7 bjelanjaka
  • 7 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 12 žlica mljevenog maka
  • 0,6 dcl ulja
  • 0,6 dcl mlijeka
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli

Krema

  • 7 žutanjaka
  • 7 žlica šećera
  • 0,5 l mlijeka
  • 7 žlica brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 250 g maslaca

Glazura

  • 100 g čokolade
  • 0,7 dcl ulja

Autor: Marijan Mihelec

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!