Ako želite da napravite kolač, kojim ćete iznenaditi i oduševiti svoje ukućane kao i drage goste, predlažemo vam da vaš izbor bude Match cheesecake bez pečenja.
Priprema
Zeleni matcha čaj jedan je od najtraženijih i najcjenjenijih čajeva. Poreklom je iz Japana, ali je popularan i u mnogim drugim kulturama. Matcha čaj je jedini čaj, koji se proizvodi u prahu. Koristi se za pripremu čaja, ali i u izradi brojnih kolača, torti i drugih poslastica.
Pomiješati kekse i maslac, utisnuti u kalup promjera 16 cm i ostaviti u hladnjak oko 20 minuta. Želatinu pripremiti prema uputama s vrećice. Izmiksati jogurt, krem sir i šećer pa uliti pripremljenu želatinu i promješati.
U drugoj posudi lagano umutiti slatko vrhnje u pjenastu masu. Umućeno vrhnje umiješati u smjesu sa sirom i jogurtom pa polovicu ove smjese izliti na podlogu od keksa. Potom staviti u zamrzivač oko 30 minuta.
U preostali dio kreme dodati match čaj rastvoren u vrućem mlijeku pa preliti preko prve kreme. Ostaviti u hladnjaku oko 3 sata posle čega se match cheesecake bez pečenja lako seče.
Sastojci
Podloga
- 100 g mljevenog keksa
- 40 g maslaca
Krema
- 200 g krem sira
- 100 g jogurta
- 200 g vrhnja za šlag
- 65 g šećera
- 5 g želatine
- 7 g match čaja
- 20 ml mlijeka
Autor: Ivana Basarac
