Spiralni keksi

Spiralni keksi su bez greške. Ja sam oduševljena. Primjenite i vi ovaj recept, verujte ishod je fantastičan!

Priprema

Spiralni keksi su često na mojoj trpezi, jer ih svi u porodici vole.

Prvo umjesimo bijelo tjesto, pa od te mase odvojiti 1/3 i ostaviti sa strane dok se ne pripremi tamno tijesto.

Od šećera u prahu, žumanjka, kakaa, cimeta, mljevenih oraha i brašna umjesi se tamno tjesto.

U 1/3 bijelog tjersta doda se tamno tjesto pa se sve zajedno dobro umjesi.

Pripremljeno bijelo tjesto razvaljamo, premažemo s izmucenim bjelanjkom  pa na to stavimo razvaljano tamno tjesto i zarolamo. Roladu premažemo s ostatkom bjelanjka i uvaljamo u krupno mljevene orahe. Tako pripremljenu roladu stavimo u zamrzivac na 30 minuta.

Po isteku naznačenog vremena rolada se izvadi iz zamrzivača i reže na ploške debljine oko 1 cm. Slažu se na pleh obložen pek papirom i peku na 180°C  nekih 18-20 minuta.

Sastojci

Bijelo tjesto

  • 180 g margarina
  • 90 g šećera u prahu
  • 1 žumanjak
  • 1vanili šećer
  • malo soli
  • 260 g mekog brašna

Tamno tjesto

  • 30g šećera u prahu
  • 1 žumanjak
  • 20 g kakaa
  • 1 žličica cimeta
  • 60 g mljevenih oraha
  • 1 žlica brašna

Još

  • 120 g krupno mljevenih oraha
  • 2 bjelanjka

Autor: Lidija Vulić-Ćurić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!