Smotana torta

Smotana torta…okus savrsenstvo.  Ovo je prekrasna, lagana, letnja torta, koja ce oduseviti i najstrozije ocjenjivace.

Priprema

Jaja sa secerom dobro umutiti ,dodati vanili secer i na kraju lagano umijesati brasno. Peci na papiru za pecenje u tepsiji velicine 35×37 cm. Biskvit se pece u rerni zagrijanoj na 210°C oko 5-6 minuta. Ne pece se duze da biskvit ne bi pucao pri savijanju.

Za kremu od borovnica borovnice i secer staviti da prokuhaju, malo ih zgnjeciti i nakon 2-3 minuta kuhanja dodati gustin razmucen u malo vode.

Zatim se pripremi i bijela ktrema.Vrhnje za slag pjenasto umutiti pa u to dodati maskapone koji smo pomijesali sa secerom.

Postupak slaganja: Biskvit namazemo s vocnom, ohladjenom kremom zatim preko toga stavimo bijelu kremu. Biskvit izrezati na trake od 5 cm. Prvu traku smotati, a sljedece druge motati oko prve i tako redom (prvu rolicu odmah staviti na tanjur na kojem ce stajati torta, a druge motati oko nje). Oko gotove torte, kada je bila nafilana, stavila sam pomicni obruc za torte da bi se ucvrsnula. Ostaviti malo bijele kreme za ukrasavanje i po zelji staviti neko voce.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 100 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 100 g brasna

Krema od borovnica

  • 200 g borovnica
  • 70 g secera
  • 15 g gustina
  • malo vode

Bijela krema

  • 500 g maskaponea
  • 110 g vrhnja za slag
  • 60 g secera u prahu

Autor: Lidija Vulić-Ćurić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!