Ovo je jedna od mojih omiljenih torti. Grčka torta je aromatična, sočna i puna oraha.
Priprema
Umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera, dodati 50 g seckanih oraha, 50 gr mlevenih oraha, narendanu čokolade i sok od limuna i sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pouljen i brašnom posut četvrstat pleh pa peći na 180ºC oko 30 minuta.
Tako ispeći 3 kore.
Žumanaca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Kad se krem zgusne, dodati i umešati cimet i ostaviti ga da se ohladi. U ohladjen krem dodati umućen maslac i dobro umešati.
Sve tri kore nafilovati kremom, a odozgo ukrasiti čvrsto umućenom slatkom pavlakom.
Sastojci
Biskvit
Ovo je mera za jednu koru, a prave se tri.
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 100 g oraha
- 30 g čokolade za kuvanje
- 3 kašičice soka od limuna
Krem
- 15 žumanaca
- 250 g šećera
- 250 g maslaca
- 2 kašičice cimeta
Ukrašavanje
- 500 ml slatke pavlake
- ukrasi za torte
loading...
