Za ljubitelje voćnih poslastica preporučujem da primjenite ovaj recept. Limun torta za osvezenje je najbolji izbor za vrele, ljetne dane.
Priprema
Limun torta za osvezenje je nesto kao iz moje glave, tako da u biti ide nekako ovako.
Izmiksati bjelanjke u cvrst snijeg. Zumanjke pjenasto umutiti sa secerom. Dodati ulje, vodu, vanilija secer, ostro i glatko brasno, tamni kakao i jos prasak za pecivo. Na kraju rucno umjesati cvrst snijeg od bjalanjaka. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 160°C oko 30 minuta. Ispecen bisvit ostaviti da se potpuno ohladi. Iseci ga na tri jednaka dela.
Za kremu u odgovarajucem sudu pomjesati kiselo vrhnje, vodu, brasno i secer. Potom dodati limun secer, naribalu koricu limuna i iscjeden sok limuna. Sve zajedno skuhati pa ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smjesu dodati i dobro umjesati margarin omekasao na sobnoj temperaturi.
Sva tri biskvita nafilovati s kremom. Tortu ukrasiti preljevom, koji se pravi od svijetlog preljeva za torte na soku od limuna uz malo zute boje za kolace, a po uputi na pakovanju preljeva.
Jednostavno, a ukusno i estetski privlacno, limun torta za osvezenje. Masti na volju, probajte!
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 8 zlica secera
- 1 dcl ulja
- 1 dcl tople vode
- 2 vanilija secera
- 4 zlica ostrog brasna
- 2 zlice glatkog brasna
- 2 zlice tamnog kakaa
- 1 prasak za pecivo
Krema
- 6 dcl kiselog vrhnja
- 1,5 dcl vode
- 5-6 zlica brasna
- 25 dkg secera
- 1 limun secer
- 1 limun
- 20 dag margarina
Preljev
- preljev za torte svijetli
- 1 limun
- malo zute boje za kolace
Autor: Anita Martinec
