Izvrstan nadjev od kajmaka i spanaća čini savršenu, mirisnu pogaču. Probajte ovaj recept, sigurno će se dopasti i vama i vašim iznenadnim gostima. Pogača sa kajmakom i spanaćem može se poslužiti kao predjelo ili kao izvrstan doručak ili večera.
Priprema
U toplo mleko staviti izdrobljen svež kvasac, šećer, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim u to dodati ulje, jaja i brašno pa dobro umesiti. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 30 minuta da se diže.
Za nadjev sjediniti kajmak, mladi sir i iseckan obaren spanač.
Testom obložiti okrugli kalup pouljen i posut brašnom pa unutra staviti nadjev i lepo ga rasporediti. Ostaviti da testo ponovo naraste oko 15 minuta pa je peći na 200°C oko 35 minuta, odnosno dok blago porumeni. Pečenu pogaču pustiti da se malo prohladi pa je sječi i servirati. Treba da bude prekrivena kuhinjskom krpom da malo omekne.
Posluženje
Uz pogaču sa kajmakom i spanaćem lepo pristaju jogurt, kiselo mleko i kisela pavlaka.
Sastojci
- 700 gr brašna
- 250 ml mleka
- 125 g maslaca
- 3 jaja
- 1 kocka kvasca
- 2 kašičice šećera
- so
Nadjev
- 200 g kajmaka
- 150 g mladog sira
- 150 g obarenog spanaća
- so