U dane posta dobro nam dođe mirisna, mekana posna pogača. Jednostavna i ukusna dopada se odraslima i deci.
Priprema
U 100 ml mlake, gazirane vode staviti šećer i kvasac pa ostaviti da kvasac nadođe.
U većoj činiji pomešati brašno s preostalim sastojcima, dodati nadošli kvasac. Postepeno dodavati preostalu gaziranu vodu i umesiti glatko, meko testo, koje se ne lepi za ruke. Pokriti testo kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.
Nadošlo testo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini i praviti oblike prema prikazanoj slici ili po vlastitoj mašti. Oblikovati pogaču u podmazan kalup i ostaviti je da udvostruči veličinu. Pre pečenja mekana posna pogača se premazuje uljem. Peče se na 200°C oko 30 minuta.
Sastojci
- 800 g brašna
- 400 ml gazirane vode
- 30 g svežeg kvasca
- 3 kašičice šećera
- 3 kašičice soli
- 100 ml ulja
Autor: Biljana Mihajlović
