Pogača žužu

Hrskavom, mekanom i preukusnom pogačam iznenadite i obradujte svoje ukućane. Pogača žužu će se svima dopasti.Pogaca žužuPriprema

U činiji se pomešaju jogurt, topla voda, šećer, brašno i  razmrvljen kvasac pa se mešavina ostavi na toplom da se kvasac aktivira.

U veću činiju se sipa brašno, sredina se udubi i unutra se stave jaja, ulje i nadošli kvasac i so pa se sve lepo umesi u kompaktno testo. Testo se prekrije prozirnom folijom i ostavi  na toplom da nadođe, oko 30 minuta.

Nadošlo testo se premesi, podeli na dva dela i oba dela se razvaljaju u oblik pravougaonika debljine 1 cm. Prvi pravougaonik se premaže otopljenim margarinom i na njega se stavi drugi deo testa.  Ponovo se iseče na dva pravougaonika i stave jedan na drugi tako da se formiraju četiri nivoa. Naravno, treba spoj premazati margarinom, ali ne i gornju površinu testa.

Potom ovako pripremljeno testo iseći na trake, a zatim i na kockice dimenzija 4 x 4 cm. Polovinu  žužua složiti u podmazan kalup i preliti s otopljenim margarinom. Odozgo staviti drugu polovinu kockica i preliti s margarinom pa sve posuti sa susamom. Pogača žužu se ostavi da nadođe pa je  peći u rerni zagrejanoj na na 180°C  oko 30  minuta.

Sastojci

  • 650 g brašna
  • 150 g jogurta
  • 150 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna
  • 1 svež kvasac
  • 2 jaja
  • 50 ml ulja
  • so

Ostalo

  • 150 g margarina
  • susam

 Autor:  Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*