Rapska torta

Svecana rapska torta, za posebnu priliku, meni jako draga. Verujem da ce se i vama dopasti.

Priprema

Rapska torta je njezna, cipkasta poslastica, kojom cete zadiviti svoje ukucane u svecanim prilikama.Ne zna se da li je lepsa ili ukusnija, isprobajte!

Za tijesto zamijesiti navedene sastojke, podjeliti na dva dijela i staviti u hladnjak na pola sata.

Za to vrijeme pripremiti fil. U zdjeli izmjesati mljevene bademe (Ja sam namjerno proprzila 100 g i samljela s ljuskom, ostalo je bez), maraskino, jaja, naribanu koricu limuna i jedne narandze i smedji secer.

Jednu polovinu tijesta razvaljati tanko kao za rezance i izrezati u obliku puza na sirinu 5 cm. Očistiti ga šireg od brašna i staviti na papir za pečenje u limu. Drugo tijesto takodjer razvaljati tanko i rezati trakice od 2cm.

Pripremljeni fil stavljati i ujednaceno rasporediti na prvi dio toijesta, ali ne do ruba da se mogu staviti trakice.

Nakon toga, trakice  započevši od sredine, nabrati prstima i slagati kao cipku oko fila. Krajeve pomocu kista premazati bjeljanjkom i dobro trakice ucvrsiti za puz podlogu.

Rapska torta se pece u pecnici zagrijanoj na 120°C  oko 40 minuta.  Na kraju ovu atraktivnu tortu poprskati s maraskinom i posuti s mljevenim secerom.

Sastojci

  • 260 dkg glatkog brasna
  • 2 zlice bijele svinjske masti
  • 2 vanilin secera
  • 2 jaja
  • 2 zlice vode
  • 4 zlice maraskina

Fil

  • 500 g badema
  • 4 zlica maraskina
  • 2 jaja
  • 1 limun
  • 1 narandza
  • 300 g smedjeg secera

Autzor: Mira Calusić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!