Nepečeni kolač s petit keksom je fantazija, a gotov za 15 minuta. Stvarno sam oduševljena, a bićete i vi.
Priprema
Nepečeni kolač s petit keksom jedan je od onih deserata koji osvajaju jednostavnošću i savršenim spojem ukusa. Kremasti fil daje mekoću, petit keks pruža prijatan kontrast, a glatka čokoladna glazura sve zaokružuje u raskošan, a opet lagan slatki zalogaj. Bez pečenja, bez žurbe — samo par slojeva koji zajedno čine kolač kojem se uvek rado vraćamo. Savršen izbor kada želite nešto fino, slatko, brzo i sigurno kvalitetno.
Staviti pola litre mlijeka da prokuha. Posebno u decilitru mlijeka umjesati jaje, brašno, gustin, šećer i vanilin šećer. Ovu mješavinu izliti u proključalo mlijeko. Zakuhati mješajući da kuha 2 do 3 minuta i odmah u vruće umješati maslac.
Kekse podjeliti na 3 dijela. Malo ih umočiti u mlijeko pa odmah filovati vrućim filom.
Za glazuru vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, skinuti s ringle pa dodati čokoladu za kuhanje. Mješati dok se glazura ne ujednači i preliti po kolaču. Odozgo kolač ukrasiti po želji.
Sastojci
- 350 g petit keksa sa kakaom
Fil
- ½ l mlijeka
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 3 žlice gustina
- 3 žlice oštrog brašna
- 1 dcl mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca
Glazura
- 1 dcl vrhnja za šlag
- 100 g čokolade za kuhanje
Autor: Ružica Karaula
