Oblanda sa žutim filom je idealna poslastica za sve vrste proslava i slavlja.Ovo je jedan od lepših recepata, koji predpostavljam.
Priprema
Oblanda sa žutim filom je prelepog izgleda, a još lepšeg ukusa. Malo zahtevniji postupak, ali se isplati na kraju kada probate ovaj predivni kolač. Napravite ga po ovom receptu i bićete prezadovoljni, a gosti će biti oduševljeni.
Za belu koru sjediniti navedene sastojke i naneti na list oblande. Peći na 180°C (360°F) 10-15 minuta.
Zatim pripremiti i tamnu koru. Sjediniti navedene sastojke i naneti na list oblande. Peći na 180°C (360°F) 10-15 minuta.
Za fil je potrebno umutiti žumanca sa šećerom u prahu i skuvati na pari. Potom ostaviti fil da se ohladi. Umutiti penasto puter, a zatim postepeno dodavati smesu nod žumanaca i mutiti dok se ne sjedine.
Kolač finalizovati sledećim redom: tamna kora, žuti fil, bela kora.
Kolač pritisnuti nečim teškim i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan iseći na štanglice i servirati
Sastojci
- 3 lista oblande
Bela kora
- 4 belanca
- 10 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 150 g kokosovog brašna
Tamnija kora
- 4 belanca
- 10 kašika šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
Fil
- 8 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 250 g putera
Autor: Nataša Kostić Simić
