Poslastica koju svako treba probati – trostruki užitak sa čokoladom i kokosom. Čokoladasti ukus s aromom kokosa neodoljivo nas mami na zalogaj više i više…
Priprema
Trostruki užitak sa čokoladom i kokosom je zaista pravi užitak. Fantastična, kremasta poslastica puta čokolade i kokosa. To je popularni klasik – savršen izbor za svaku priliku i jedan je od omiljenih kolača u mojoj porodici.
Za koru dobro izmiksajte bjelanjke i dodajte ostale sastojke, šećer, mljevene orahe i na kraju brašno. Smjesu prenjeti na pleh obložene pek papirom i peći oko 20 minuta na 180°C. Da li je kora ispečena, provjeriti pomoću čačkalice.
Od žumanjaka, šećera, pudinga vanilije i mlijeka skuhati glatku kremu pa je ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu umiksati omekšali maslac pa je podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio kreme dodati na pari otopljenu tamnu čokoladu, a u drugi kokosovo brašno.
Trostruki užitak se formira sljedećim redosljedom: koru prvo premazati s kremom s kokosom, a zatim sa kremom sa čokoladnom. Na kraju ovaj užitak posuti s kokosovim brašnom i do posluženja ostaviti u frižideru da se dobro stegne.
Sastojci
Kora
- 7 bjelanjaka
- 200 g šećera
- 200 g mljevenih oraha
- 50 g brašna
Krema
- 7 žumanjaka
- 2 pudinga vanilije
- 150 g šećera
- 7,5 dl mlijeka
- 150 g maslaca
- 100 g tamne čokolade
- 100 g kokos brašna
Autor: Ružica Bojčić
