Krompirusa sa spinatom

Neko pravi tjesteninu sa spinatom, a ja sam napravila krompirusu pitu i kad sam je izvadila iz rerne, brzo nije ostao ni komadic.

Priprema

Spinat skuhati i ocjediti pa ga u blenderu usitniti. Kremast spinat dodati u brasno i dodati jos so. Dolijevati obicnom vodom dok ne zamjesimo jufku. Ostaviti par minuta da tijesto malo odmori pa premjesiti jos jednom i ostaviti da se odmara 30 minuta. Napominjem da nije potrebno puno spinata za ovu boju tijesta.

Dok tijesto odmara krompir oljustiti i isjeckati na kockice. Ja dodam jos i crni luk isjeckan na kockice te zacine po ukusu.

Jufku prvo pazljivo razvijem s oklagijom. Potom s malo ulja premazem i nekoliko minuta sacekam. Poslije jufku razvlacim rukama.

Na jednu stranu jufke redam smjesu od krompira, crnog luka i zacina i polako umotavam po duzini. Odsjecem i odmah umotavam i slazem u podmazanu tepsiju. Tako ponovim postupak 3 puta ili 4 sve zavisi od velicine tepsije. Krompirusa sa spinatom se pece u zagrijanoj rerni na 230°C dok pocne da rumeni. Zatim smanjim temperaturu na 200°C i pečem sve dok cela pita ne dobije lijepu, rumenu boju.

Dok se krompirusa sa spinatom pece zagrijati maslac u vodi da se maslac otopi. Na kraju pitu ravnomjerno zaliti prelivom isto kao i obicnu krompirusu i vratiti u rernu na još 10 minuta.

Sastojci

  • spinat
  • brasno
  • so
  • krompir
  • crni luk
  • zacini
  • ulje

Preljev

  • voda
  • maslac

Autor: Nizama Kamerić Aljukić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!