Šta reći o ovoj poslastici? Prelepa, dekorativna, aromatična i preukusna, da, to je kokos salama s dvije čokolade. Još nešto, brzo se priprema i ne peče se.
Priprema
Kokos salama s dvije čokolade je posebna poslastica iz više razloga, a posebno je jedan bitan i veoma cjenjen – ne peče se i ne zahtjeva mnogo truda. Kombinacija kokosovog brašna, bijele i tamne čokolade je izvrstan recept za užitak u izgledu i ukusu ove salame. Kokos salama pripada porodici rolata i sitnih kolaca. To je fina i dekorativna rolada, koja može dugo da stoji?! Obično se pravi pred razna slavlja i praznike na radost dečice, ali i odraslih ljubitelja poslastica s kokosom.
U zdjeli dobro izmješati kondezirano mlijeko s kokosovim brašnom i bijelom čokoladom, koja se predhodno otopi na pari. Od ove smjese odvojiti manje od pola, staviti u drugu zdjelu pa dodati čokoladu za kuhanje, koja se predhodno otopi na pari.
Od ove dvije smjese, bijele i tamne, oblikovati salamu. Bijeli dio rasporediti po prozirnoj foliji u obliku kocke. Po njoj rasporediti tamnu smjesu pa uz pomoć prozirne folije pažljivo zarolati salamu. Zatim se kokos salama uvalja u kokosovo brašno i ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
- 200 g kondenziranog mlijeka
- 200 kokosa
- 30 g čokolade za kuhanje
- 100 g bijele čokolade
- 50 g kokosa za valjanje
Autor: Ružica Bojčić
